Aceto Balsamico Elena 200 ml gealtert mit hoher Dichte von Modena Monari Federzoni

Aceto Balsamico von Modena PGI gealtert mit hoher Dichte Monari Federzoni

Elena 1912 wurde anlässlich des 110-jährigen Bestehens von Monari Federzoni kreiert und nach der Gründerin Elena Monari benannt. Es handelt sich um einen hochkonzentrierten, gereiften Balsamico-Essig aus Modena IGP von höchster Qualität, der durch die sorgfältige und weise Auswahl von über 5.000 Fässern gewonnen wird, die jahrelang in unserem Barrique-Keller lagerten. Abgefüllt in einer exklusiv gestalteten Flasche in einer edlen, personalisierten Box, repräsentiert er die Spitze des Monari Federzoni-Sortiments.

Beschreibung: Elena 1912 ist der Balsamico aus den besten Fässern unseres Barrique-Kellers, wo er viele Jahre reift und sich durch natürliche Verdunstung konzentriert und alle Eichenaromen aufnimmt, die ihm eine hohe aromatische Komplexität verleihen, unter denen süße Gewürze, Vanille, Tabak und Lakritz besonders hervorstechen. Passt gut zu:

Das komplexe Geschmacksprofil empfiehlt die Verwendung zu gereiftem Käse, insbesondere zu Tortellini in Parmesancreme.

Auch als Topping auf Eiscreme ein Genuss, doch sein einzigartiger Geschmack entfaltet sich erst, wenn man ihn pur als Abschluss eines Essens genießt.

Besondere Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig.

Durchschnittliche Dichte: 1,35 g/l

Mindestsäuregehalt: 5,5 %

Inhalt: 200 ml