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Rotwein 0,75 l Barolo 2022 Mario Marengo
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BAROLO DOCG 2022 14% Vol
Appellation: BAROLO DOCG
Lagen: La Morra Cru FOSSATI+BOIOLO+SERRA MONEY+PICKS
Rebfläche (Hektar): 3,00
Rebsorte: 100 % Nebbiolo
Alter der Reben (Pflanzjahr): 1945
Bodenart: Schluff und Kalkstein
Ausrichtung: Süden
Farbe: Rubinrot
Serviertemperatur: 16/17 °C
Passt zu: Rotfleisch, Käse, Wild Durchschnittliche
Flaschenanzahl/Jahr: 18.000
Traubenertrag pro Hektar (Tonnen): 5,5
Vinifizierung und Ausbau: Erste Gärung mit natürlichen Hefen im Edelstahltank, malolaktische Gärung und Reifung für 24 Monate in französischen Eichenfässern (10 % neu), 6 Monate im Edelstahltank und 6 Monate Flaschenreifung.
Nase: Intensiv, fruchtig, rote Früchte, sehr elegant.
Gaumen: Seidig und gut eingebundene Tannine. Eine bemerkenswerte Struktur.
