Rotwein 0,75 l Barolo Bricco Delle viole 2022 Mario Marengo

BAROLO DOCG BRICCO DELLE VIOLE Jahrgang 2022 14,5% vol

Appellation: BAROLO DOCG

Zone: BAROLO cru BRICCO DELLE VIOLE

Rebflächengröße (Hektar): 1,40

Rebsorten: 100 % Nebbiolo Alter der Reben (Pflanzjahr): 1955

Bodenart: Lehm und Kalkstein

Ausrichtung: Süden

Farbe: Rubinrot mit orangen Reflexen

Serviertemperatur: 16–17 °C

Passt zu: Gegrilltem rotem Fleisch, gewürztem Käse

Durchschnittliche Flaschenanzahl/Jahr: 6.000

Traubenertrag pro Hektar: 5 Tonnen

Vinifizierung und Ausbau: Erste Gärung mit natürlichen Hefen im Edelstahltank, malolaktische Gärung und 24 Monate Ausbau in französischen Eichenbarriques (10 % neu), 6 Monate im Edelstahltank und 6 Monate Flaschenreifung. 

Nase: Sehr fein, ätherisch, reichhaltig, Likörkirsche, süße Gewürze. Gaumen: Elegant, vollmundig, angenehm weich, frisch, ausgewogen, süß und gut eingebunden, anhaltend. Elegant, frisch, balanciert, mit gut integrierten Tanninen und Holz. Rosenblüten, rote Früchten, Brombeeren, Minze, Tabak, Schokolade.