Rotwein 0,75 l Nebbiolo 2023 Virna di Borgogno

Nebbiolo LANGHE 2023 Virna di Borgogno14% vol Kontrollierte Ursrungsbezeichnung

WEINBERGE:

Nordöstliche Ausrichtung, Erziehungssystem Guyot (7–9 Augen pro Stock).

Anzahl der Rebstöcke pro Hektar: 4.000

Ertrag pro Hektar: 70–80 Doppelzentner / ha

Pflanzjahr: 2007

WEINBEREITUNG:

Schonendes Pressen der Trauben; Maischegärung auf den Schalen über 7–8 Tage bei einer Höchsttemperatur von 26–28 °C. Der Wein reift vor der Etikettierung und Auslieferung 6 Monate lang in der Flasche.

ORGANOLEPTISCHE MERKMALE, LAGERUNG:

Leuchtendes Rubinrot, das mit zunehmender Reife an Intensität verliert; zartes, fruchtiges Bukett mit Noten von Himbeeren und Veilchen, das im Laufe der Zeit ätherische Züge annimmt; trockener, ausgewogener Geschmack mit gutem Körper, der nach der Reifung weicher wird und im Abgang lange nachklingt. Lagerfähigkeit: 5–7 Jahre. Servierempfehlung: in großen Gläsern bei einer Temperatur von 17–18 °C.